201001のエントリ

インターネットからＨＰを見て、常吉の蕎麦打ち体験に大阪より、二家族とおじいちゃん、おばあちゃん総勢９名の方にお越し頂きました。

初めてのそばうちとのことで、まずは先生の説明をみんなで真剣に聞いています。

次はいよいよ自分たちで初の蕎麦打ち挑戦です！みんなで力を合わせて。

そば粉は、秀彦先生が作った蕎麦の実を、政利さんがひいた、ピュア常吉産そば粉１００％。十割蕎麦に挑戦です。こねるのも思ってた以上に大変な作業？

こねが終わったら、今度は麺棒でのばしていきます。破れないように慎重に、慎重に。

苦労してやっと出来上がった手打ち蕎麦を湯がいて、みんなで頂きます。自分で作ったお蕎麦をドキドキしながら食べる、一番楽しみな瞬間ですね。

お蕎麦も美味しかったけど、何より自分で体験できたことが一番楽しんで頂けました。

いつかソバの花が咲く頃、蕎麦畑にもご案内致しますね。